GÂTEAU AUX NOIX

Publié le par AMAP du Cojeul

- 200 g de cerneaux de noix
- 150 g de sucre
- 5 œufs
- ½ paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel.
Réduire les noix en poudre.
Mélanger et battre au fouet tous les ingrédients.
Mettre dans un moule à cake.
Faire cuire 40 minutes, thermostat 6, 180°.
Variante :
on peut aussi ne réduire en poudre que 150 g de noix
en conservant 50 g de cerneaux entiers à inclure en fin de préparation.

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