GRATIN DE POTIRON ET POMMES DE TERRE

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 grosses pomme de terre,
• 500 g de potiron,
• 1 de lait,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à c. de noix de muscade (entière à raper soi-même ),
• 3 c à s. de crème Fraîche,
• 200 g de gruyère rapé,
• 1 feuille de laurier,
• 1 cube de bouillon de boeuf,
• sel et poivre.

Lorsque le liquide est chaud, y plonger les pommes de terre et le potiron 15 min environ. Les pommes de terre doivent rester fermes sous la dent.

Frotter à l'ail un plat à gratin, puis déposer les pommes de terre et potiron préalablement égouttés. Ajouter la crème et le fromage râpé.

Râper l'équivalent d'une cuillerée à café de noix de muscade, saler, poivrer.

Faire gratiner ce plat 5 min à four chaud th. 6 (180°C)